histoire de la vigne (cote d or)

Arts et vins : quand la dégustation rencontre l'art

Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Atelier

Beaune 21200

Le 06/04/2025

Quand la dégustation rencontre l'art ! - Dimanche 6 avril - 15h30 - Beaune Lors de cet atelier, embarquez pour un voyage multisensoriel où se rencontrent œuvres d'art et arts de la dégustation ! La dégustation du vin incarne à la fois le plaisir, l’hédonisme et une alliance entre le monde terrestre et céleste ? Considéré comme un privilège réservé aux divinités et aux puissants, il accompagne les grands banquets depuis l’Antiquité. L’homme a su maîtriser la vigne pour en extraire un nectar précieux, témoin de célébrations et de rites sacrés . De l’Antiquité au christianisme, le vin symbolise le renouveau, voire l’immortalité. Quel lien unit une œuvre du Caravage et un vin élevé en amphore ? Comment évoquer les festins et banquets à travers un vin de Dijon ? Quelle relation existe entre le travail de la vigne et un texte biblique ? Laissez-vous porter par cette expérience unique, où dégustation et art se répondent pour éveiller vos sens et enrichir votre regard artistique. Durée : 1h30 Tarif : 35€ par personne

Les Climats vus des Hautes Cotes

Cormot-Vauchignon 21340

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Appel à projet – Mois des Climats 2025 & 10e anniversaire UNESCO Dans le cadre du Mois des Climats 2025 et du 10e anniversaire de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine de la Cozanne s’associe à l’Académie d’Œnotourisme de la Cozanne pour proposer une expérience immersive aux visiteurs. Programme de Visite 360° Nous accueillons les groupes pour une découverte complète du domaine : vignoble, chai et dégustation. Chaque session mettra en avant un focus thématique différent, selon la date choisie : • Climats, murs en pierre sèche et méthodologie de conservation • Itinéraire technique de la vigne : les travaux de saison • Biodiversité et aménagements en rucher et verger • Couvert végétal en vigne et raisonnement de l’amendement • Paysage, géologie et hydrologie • Vigne haute et changement climatique • Vinification en contenants spécifiques : avantages et inconvénients • Paramètres de conduite des fermentations • Histoire du phylloxéra et impact régional Réservation et Informations • Réservation préalable impérative : Toutes les activités nécessitent une inscription avec paiement à[...]

Les Climats vus des Hautes Cotes

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Cormot-Vauchignon 21340

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Appel à projet – Mois des Climats 2025 & 10e anniversaire UNESCO Dans le cadre du Mois des Climats 2025 et du 10e anniversaire de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine de la Cozanne s’associe à l’Académie d’Œnotourisme de la Cozanne pour proposer une expérience immersive aux visiteurs. Programme de Visite 360° Nous accueillons les groupes pour une découverte complète du domaine : vignoble, chai et dégustation. Chaque session mettra en avant un focus thématique différent, selon la date choisie : • Climats, murs en pierre sèche et méthodologie de conservation • Itinéraire technique de la vigne : les travaux de saison • Biodiversité et aménagements en rucher et verger • Couvert végétal en vigne et raisonnement de l’amendement • Paysage, géologie et hydrologie • Vigne haute et changement climatique • Vinification en contenants spécifiques : avantages et inconvénients • Paramètres de conduite des fermentations • Histoire du phylloxéra et impact régional Réservation et Informations • Réservation préalable impérative : Toutes les activités nécessitent une inscription avec paiement à[...]

Mois des Climats

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Le Mois des Climats, c'est un festival de rendez-vous, du 2 mai au 3 juillet gratuits ou à prix réduit : > De nombreuses visites de domaines et dégustations : vignerons et maisons de vins vous proposent des dégustations spécialement conçues pour le Mois des Climats, à prix réduits ou gratuits. > Des balades et visites guidées inédites : Parcourir les Climats en randonnée ou lors des visites guidées « underground » qui dévoilent les caves historiques et autres lieux de patrimoine bien gardés à Beaune, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin… > Des conférences et expositions pour révéler des trésors d’archives ou les secrets de l’histoire des Climats et de la vigne en Bourgogne. > Des rendez-vous surprenants… pour un jeu de piste au cœur des vignes ou des concerts et spectacles aux accents vineux. C’est le moment de rester curieux ! Programme complet sur https://www.climats-bourgogne.com/

Mois des Climats

Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Le Mois des Climats, c'est un festival de rendez-vous, du 2 mai au 3 juillet gratuits ou à prix réduit : > De nombreuses visites de domaines et dégustations : vignerons et maisons de vins vous proposent des dégustations spécialement conçues pour le Mois des Climats, à prix réduits ou gratuits. > Des balades et visites guidées inédites : Parcourir les Climats en randonnée ou lors des visites guidées « underground » qui dévoilent les caves historiques et autres lieux de patrimoine bien gardés à Beaune, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin… > Des conférences et expositions pour révéler des trésors d’archives ou les secrets de l’histoire des Climats et de la vigne en Bourgogne. > Des rendez-vous surprenants… pour un jeu de piste au cœur des vignes ou des concerts et spectacles aux accents vineux. C’est le moment de rester curieux ! Programme complet sur https://www.climats-bourgogne.com/

"Célébrons les 10 ans des Climats"

Dijon 21000

Du 02/06/2025 au 07/07/2025

EXPOSITION-PHOTO « CÉLÉBRONS LES 10 ANS DES CLIMATS » À Dijon, les grilles du jardin Darcy se parent des couleurs des Climats le temps d’une exposition photo. Les lieux phares de cette histoire viticole seront mis en valeur du palais des ducs et des États de Bourgogne au cellier de Clairvaux. La vitalité du vignoble dijonnais contemporain sera également à l'honneur grâce à des lieux porteurs de cette dynamique, de l'Institut universitaire de la vigne et du vin à la Cité internationale de la gastronomie et du vin.

"Célébrons les 10 ans des Climats"

Vin - Oenologie, Photographie - Vidéo, Exposition

Dijon 21000

Du 02/06/2025 au 07/07/2025

EXPOSITION-PHOTO « CÉLÉBRONS LES 10 ANS DES CLIMATS » À Dijon, les grilles du jardin Darcy se parent des couleurs des Climats le temps d’une exposition photo. Les lieux phares de cette histoire viticole seront mis en valeur du palais des ducs et des États de Bourgogne au cellier de Clairvaux. La vitalité du vignoble dijonnais contemporain sera également à l'honneur grâce à des lieux porteurs de cette dynamique, de l'Institut universitaire de la vigne et du vin à la Cité internationale de la gastronomie et du vin.